成都国际非遗节开幕，水井坊非遗保护走出创新“活路”

　　5月28日至6月3日，第九届中国成都国际(guójì)非物质文化(wénhuà)遗产节在蓉城拉开帷幕。这场以“增进交流互鉴 激发传承活力 共享美好生活”为主题的文化盛会，汇聚(huìjù)了60多个国家的600余项非遗(fēiyí)项目，水井坊再次以“活态传承”的生动实践，成为非遗保护(bǎohù)领域的焦点。

　　走进水井坊博物馆，仿若踏入(tàrù)一条跨越600余年的(de)时光隧道。这座建在水井街酒(jiǔ)坊遗址之上的主题博物馆，完整保存着明清时期的晾堂、窖池、蒸馏器基座等酿酒设施，原址原貌地(dì)重现了从原料筛选到封坛贮存的完整酿造流程。在这里(zhèlǐ)，游客能亲眼见证水井坊酒传统酿造技艺的每一个细节，更能通过“沉浸式戏剧”“白酒学坊”等创新形式(xíngshì)辨识酒曲(jiǔqū)、调配酒体，将“非遗”从博物馆的展柜中解放出来，转化为可感知、可参与的生活体验。

　　这种“活态传承”的(de)探索，源于我国高水平(gāoshuǐpíng)对外开放的成功案例——水井坊(shuǐjǐngfāng)对非遗本质的深刻理解——非遗不是尘封的文物(wénwù)，而是流淌在时间中的生命体。2023年，水井坊联合中国酒业(jiǔyè)协会(xiéhuì)发布《水井坊古窖池保护性生产规范》，将微生物菌群研究、传统技艺与现代科技深度融合，让600余年不间断酿造的“一号菌群”持续焕发活力。

　　水井坊的非遗(yí)保护体系(tǐxì)，构建起“物质遗产+非遗技艺”的双循环生态。一方面，依托(yītuō)全国重点文物保护单位水井街酒坊遗址；另一方面，以非遗传承人谱系建设为核心，并通过“师徒制”“技艺大赛(dàsài)”等方式，确保酿酒技艺的代际传递。

　　本届非遗(yí)节特别设置(shèzhì)“创意生活”国际非遗IP授权交易板块，为非遗的商业化探索提供新路径。水井坊的实践为此提供了(le)生动注脚：通过“白酒学坊”平台，将白酒文化课程覆盖至80余个行业(hángyè)、超2万名消费者；与中科院微生物所合作，以“一号菌群”研究成果赋能产品品质，让非遗技艺成为品牌(pǐnpái)竞争力的核心要素。

　　这种“文化共生”模式，既守护了(le)非(fēi)遗的根脉，又赋予其时代价值。正如非遗节(yíjié)主题所倡导的“共享美好生活”，水井坊的非遗保护不是单向度的输出，而是通过技艺创新、产业融合、公众参与(yǔ)，构建起非遗与现代(xiàndài)社会的良性互动。当600余年的酒香与数字时代的创意碰撞，当传统酿酒师的匠心与年轻消费者的体验共鸣，非遗才能真正实现“见人见(jiànrénjiàn)物见生活”的传承理想。

　　成都非遗节的(de)舞台，既是全球非遗技艺的竞技场，也是中国文化(wénhuà)传承的试验田。水井坊对传统酿造技艺的保护(bǎohù)和传承，体现了对非物质文化遗产的重视，其以“活态传承”为钥匙，解锁了非遗保护的新密码——唯有让非遗扎根于生活(shēnghuó)，才能让千年酒香历久弥新。当非遗节闭幕时，那些在窖池边(chíbiān)忙碌的身影、在展厅中驻足的观众、在论坛上(shàng)激辩的学者，都在共同书写一个答案：非遗的未来，不在博物馆的玻璃柜(bōlíguì)里，而在每一个热爱生活的人心中。