武昌区白沙洲街道：为居民送上健康饮食“指南”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 陶欣(táoxīn)）为提升辖区老人的健康素养，帮助他们养成科学合理的饮食习惯(yǐnshíxíguàn)，近日，武汉市武昌区白沙洲街道八铺街社区联合武昌区科学技术(kēxuéjìshù)协会(xiéhuì)举办了“科普润万家 合理膳食 健康与食俱进”主题活动。 科普老师为居民讲解常见(chángjiàn)的饮食误区。 通讯员供图 活动现场，科普老师围绕“合理膳食”这一主题，通过生动形象的PPT演示，深入浅出地讲解了老年人常见(chángjiàn)的饮食(yǐnshí)误区，如过度咸食、单一饮食结构等带来的健康风险。同时，科普老师还详细阐述了各类(gèlèi)食物对人体健康的重要(zhòngyào)作用，以及均衡膳食对于维持老年人身体健康的关键意义。在(zài)讲解过程中，科普老师不时发起互动(hùdòng)提问，台下的老人们纷纷举手发言，现场气氛热烈。 理论讲解(jiǎngjiě)后，活动进入健康餐盘设计环节。在科普老师的引导下，老人们充分发挥想象力和(hé)创造力，用彩笔在纸盘上描绘出自己心中理想的一餐。有的老人画上了一碗热气腾腾的米饭，配上几样新鲜的蔬菜和一块瘦肉；有的老人则设计了以粗粮为主，搭配水果和坚果的营养餐盘。五彩斑斓的画作(huàzuò)不仅展现了老人们独特(dútè)的想法，更体现(tǐxiàn)了他们(tāmen)对合理膳食的初步理解。 居民共同制作(zhìzuò)沙拉。 通讯员供图 此外，现场还设置了水果蔬菜(shūcài)沙拉(shālà)制作环节。社区工作人员提前准备好了苹果、橙子、草莓、生菜、小番茄等丰富的食材。老(lǎo)人们纷纷动手，将洗净的水果蔬菜切块、装盘，再撒上适量的沙拉酱。大家一边做(zuò)沙拉一边交流心得，现场其乐融融。“这沙拉看起来就特别有食欲，以后我会多做给家人吃，营养又(yòu)健康。”居民李奶奶开心地说。 本次活动不仅向老(lǎo)人们传播了科学的(de)健康(jiànkāng)饮食知识，让他们认识到合理膳食对身体健康的重要性，还通过趣味横生的动手实践，增强了老人们的参与感，使他们在(zài)轻松愉快的氛围中掌握了实用的健康技能。下一步，白沙洲街道八铺街社区将持续开展(kāizhǎn)此类健康活动，不断丰富老人的精神文化生活，助力老人们度过一个健康、幸福的晚年。